餐饮运营总监

全面负责公司旗下自营餐饮品牌的运营管理工作，统筹营销策略制定与执行、产品品质标准化管控、服务体系建设及客户体验优化，确保品牌可持续增长，达成经营目标。
1. 营销管理
- 制定年度/季度营销战略，结合市场趋势、竞品分析及客户需求，策划线上线下整合营销活动（如节日促销、会员体系、社群运营等）。
- 监督营销预算执行，评估ROI，优化投放渠道（如大众点评、抖音、私域流量等）。
- 主导品牌形象升级与差异化定位，提升品牌知名度和客户粘性。
2. 品质管理
- 建立并完善食品安全与产品质量标准管理，确保符合国家法规及公司要求。
- 推动菜品研发与标准化（SOP），组织门店品控巡检，处理客诉中的品质问题。
3. 服务管理
- 规范服务流程与标准（如服务话术、出餐时效、客诉响应），定期组织神秘顾客抽查。
- 搭建员工培训体系（服务礼仪、危机处理），提升门店服务一致性及客户满意度（NPS）。
- 分析客户反馈数据，推动服务痛点改进。