中央厨房生产经理

职位描述
1. 全面负责组织生产车间按计划组织、安排生产工作，确保生产进度并保证质量，按时按量完成，为客户提供高品质的产品；
2. 统计分析车间每日生产情况，做好各项成本核算和控制工作，需求改善措施，提高生产效率；
3. 定期组织车间班、组长进行培训，培养管理能力及生产技能，时刻保持拥有一支高素质、高技能的生产队伍；
4. 密切与计划部联系，了解顾客需求以及销售情况，及时调整生产模式；
5. 与采购部、库房紧密联系，了解供货情况，合理调剂生产原料储备，减少积压，降低资金的使用成本；
6. 随时掌握原料库存，审批生产报购物单，严把质量、数量关。
7. 带领员工组织会议，汇报部门运作状况和存在问题；
8. 制订车间预算计划、培训计划及其他工作计划并贯彻实施；
9. 制定车间各岗位规章制度和工作规范并检查落实；
10. 巡查车间消防设备卫生安全工作，发现隐患及时整改，保持卫生整洁；
11. 控制车间各项费用的支出；
12. 每月对员工进行绩效评估；并完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1.食品相关专业，大专及以上学历，年龄45岁以内；
2.十年以上中央厨房行业工作经验，五年以上车间主任岗位经历；
3.具有一定精益生产、优化流程，成本控制经验；有一定的问题分析能力和擅长过程控制
4.熟练使用办公软件、会ERP系统。