私房菜餐饮会所行政总厨

岗位职责:
1.全面负责厨房的日常运作和管理，确保菜品质量稳定和出品高效。
2.制定并执行厨房的工作计划、菜品标准和操作流程
3.负责菜品的研发和创新，根据市场需求和顾客反馈不断推出新菜品
4.监督食材的采购、验收和储存，确保食材的新鲜度和质量。
5.管理厨房团队，包括厨师的招聘、培训、考核和调度。
6.合理控制厨房成本，包括食材成本、人力成本等
7.确保厨房的卫生和安全符合相关标准和规定。
8.与餐厅其他部门保持良好的沟通和协作，保障餐饮服务的整体流畅性。
9.负责厨房设备的维护和保养，保证设备正常运行，任职要求:1.具有丰富的厨师工作经验，5 年以上厨房管理经验，身体健康，有健康证。
2.精通各类菜品的制作工艺和烹饪技巧。
3.具备较强的领导力、组织能力和沟通协调能力。
4.有良好的成本控制意识和创新能力。
5.对餐饮行业充满热情，有高度的责任心和敬业精神。
6.熟悉厨房相关设备的操作和维护。
福利待遇:
1.12K-15K+提成(具体面议)
2.提供良好的工作环境和团队氛围。
3.包食宿。
工作地点:高新区世纪城路198 号附 2180号