车间主管

1、根据订单制定每日/周生产计划，合理分配人员和设备资源，确保按时交货；
2、实时监控生产进度，解决突发问题（如设备故障/原料短缺），避免停工；
3、监督操作流程，确保复核食品安全标准，杜绝不合格品流入下到工序；
4、分析生产数据，把控报损率，优化工艺并培训员工；
5、执行5S/6S制度（整理、整顿、清扫、清洁、素养），每日检查环境卫生和设备清洁；
6、组织安全培训，排查隐患，预防事故。