幼儿园厨师

职位描述

【岗位职责】

1. 掌握当天的供餐菜单，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。

2. 开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。

3. 操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。

4. 为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。

5. 提前一周与保健医生一起拟定幼儿营养食谱。

6. 负责操作设备保养和工具清洁及收藏。

7. 负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。

【任职要求】

1.具有幼儿园厨师长工作经验；

2.具有健康证，厨师证，技术等级证；

3.了解孩子营养搭配规律；

4.了解东西方饮食文化；

5. 拥有较高的烹饪，面点技术，了解各个菜系的特点，有1-2个擅长菜系的烹饪，具有菜品研发经验优先；