更新于 1月10日

生产经理

1.2-1.5万

职位描述

生产计划管理现场管理成本管理食品安全管理体系食品/饮料农副产品加工制造
工作职责:
一、生产计划与执行管理
1、依据公司整体生产计划,制定并分解各生产工段(如预处理、调配、灌装、包装等)的具体生产目标和计划。
2、监督、指导与督促各工段严格按计划安全、有序执行生产任务,确保按时、按量、按质完成生产目标。
3、定期检查各工段生产计划完成进度,及时识别偏差并协调资源解决。
二、资源效率与成本控制
1、严密监控各工段原物料、辅料、包装材料的领用、使用及损耗情况,制定并推行措施减少浪费,优化物料利用率。
2、主导月度生产成本分析,深入剖析制造成本构成、差异原因(如效率差异、物料差异),编制分析报告并提出具体可行的降本增效改进方案。
三、质量管理与工艺执行
1、监督各工段严格执行既定的生产工艺规程、质量标准(SOP)和操作规程
2、与质量、研发等职能部门紧密协作,参与制定、评审和优化产品质量标准、工艺参数及监督流程,确保生产过程始终符合研发标准和食品安全法规。
四、设备管理与维护
1、监督各工段及设备维护部门严格执行设备的日常点检、预防性维护保养(PM)和计划性检修计划。
2、要求并推动各工段及时发现、报告设备异常或故障,并协调资源进行快速维修,最大化设备综合效率(OEE)。
任职资格:
1、大专及以上学历。食品科学与工程、机电一体化、机械工程、生物工程、工业工程或相关专业优先。
2、至少5年在中大型食品或饮料制造企业 的生产管理经验,其中 至少3年担任生产主管或同等及以上管理职位,直接管理团队规模不低于50人
3、对无菌灌装设备、CIP/SIP系统、环境控制等有深入理解和实际操作/管理经验。
4、熟悉鲜榨果汁、冷萃茶饮或其他类似高要求产品的生产流程、质量控制点和挑战。
5、有新工厂/新生产线筹建或启动经验,熟悉饮料行业自动化设备(如前端处理、调配、灌装、包装线)优先。

工作地点

马鞍山当涂县云从路/裕丰路(路口)

职位发布者

季女士/人事经理

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公司Logo山东唯可鲜食品科技有限公司
山东唯可鲜食品科技有限公司是一家专注于运用前沿HPP超高压冷杀菌技术进行健康饮品研发、生产与销售的科技创新型企业。公司成立于2021年,隶属于乐源实业集团,致力于为市场提供更天然、营养、新鲜的饮品选择。🏭公司核心亮点-技术领先,产能庞大:公司联合中国农业大学产业基金共同投资打造,项目总投资额高达2.6亿元。其位于山东省泰安市宁阳县的现代化厂区,一期建有的HPP饮品单体厂房面积超过15,000平方米,引进了多条行业先进的HPP生产线,并配备了全球单机容量最大(550升)的超高压杀菌设备,年产能可达8万吨。-全链把控,品质为先:为确保产品从源头到成品的优质可靠,唯可鲜不仅自建了高标准的HPP智造中心,还依托山东省作为果蔬资源大省的优势,与国内多个优质农业园区合作建立绿色种植基地,实现了从田间到舌尖的全程高标准监控。-产学研结合,创新驱动:公司与中国农业大学、山东农业大学等知名院校建立了长期深度的战略合作关系,共同承担国家级研发项目,并组建了以博士、硕士为主体的研发团队,持续推动HPP技术的研究与应用创新。🍹主要产品与市场-核心产品线:公司的产品矩阵主要聚焦于高端健康饮品,具体包括:- HPP鲜榨果蔬汁:采用超高压冷杀菌技术,最大限度保留果蔬的原生风味和维生素等营养成分,配料纯净。- HPP冷萃茶:明星产品之一,采用独特的冷萃工艺和HPP杀菌,产品中可见真实茶叶,口感清爽,茶多酚等营养物质留存率高。-市场覆盖:销售网络已覆盖全国约80%的省市,并深入布局了20多个核心区域。产品主要通过电商平台、大型商场、小型商超和便利店等新零售及特渠渠道触达消费者,同时也服务于亚太市场。🌿企业愿景与使命唯可鲜以“让更多人能喝到原鲜原味的健康饮料”为愿景,秉持“更天然、更营养、更健康”的使命,致力于成为国际高标准的HPP健康饮品引领者。
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