化验员

1.负责原料（牛、牛肉等）、半成品、成品及生产环境样品的微生物、理化指标检测，确保数据准确可靠。
2.严格按照标准操作流程执行检验任务，及时记录并归档检测数据，出具检验报告。
3.维护化验室仪器设备（如培养箱、灭菌锅、pH计等），定期校准并做好使用记录。
4.监控生产环节卫生状况，对异常数据及时上报并协助追踪原因。
5.参与化验室质量体系维护，确保检测活动符合食品安全及清真管理要求。