铁板烧师傅

一、岗位职责
1. 负责铁板烧菜品的烹饪制作，根据菜单要求和顾客口味偏好，精准把控食材火候、调味比例，保证出品口感与颜值俱佳。
2. 熟练掌握铁板烧煎、炒、烤、爆等烹饪技法，能为顾客呈现兼具观赏性与美味的现场烹饪表演。
3. 严格把控食材验收、预处理及储存环节，遵循食材新鲜度标准，杜绝变质食材流入制作流程。
4. 负责铁板操作台及周边区域的卫生清洁与工具保养，每日工作后及时清理油污、消毒设备，确保操作环境符合食品安全规范。
5. 关注顾客用餐反馈，主动与顾客沟通菜品口味，及时调整烹饪方案；妥善处理顾客对菜品的合理诉求。
6. 配合后厨团队完成食材备货、成本管控等工作，遵守门店各项规章制度，服从上级管理安排。
二、任职要求
1. 年龄20-30周岁，身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好。
2. 具备1年以上铁板烧行业从业经验，熟练掌握海鲜、肉类、蔬菜等各类食材的铁板烹饪技巧，能独立完成全套菜品制作。
3. 具备良好的现场表演意识，动作娴熟流畅，善于与顾客互动，提升用餐体验。
4. 熟悉食品安全操作规范，注重食材成本控制，工作认真负责、细致严谨。
5. 能适应轮班制工作（含节假日），团队协作意识强，服从门店排班安排。
三、薪资福利
1. 月薪8000-10000元，构成为基本工资+绩效提成+节日补贴，技艺突出者薪资可面议。
2. 入职后可缴纳六险，享受带薪年假、员工餐补、生日福利、高温补贴等多项福利。
3. 提供系统化技能培训与晋升通道，表现优异者可晋升为后厨主管、厨师长。
4. 团队氛围轻松融洽，定期组织员工团建活动。
四、应聘方式
1. 有意者请将个人简历（附菜品作品照片更佳）