400-885-9898
职位描述
生产计划管理成本管理现场管理食品安全管理体系全面质量管理体系食品/饮料
工作职责：
1、统筹工厂日常生产计划，确保中式（酱卤）与西式（香肠）产品线高效运转，达成产能目标。
2、优化生产流程，推动自动化设备应用，提升生产效率及产品标准化水平。
3、管理车间5S、精益生产及安全生产，确保符合ISO 22000、HACCP等体系要求。
4、监督原料采购、生产加工到成品出厂的全流程品控，确保符合国家食品安全标准及客户要求。
5、组建并管理生产团队（车间主任、班组长、技术员等），制定培训计划，提升团队专业技能。
6、编制生产成本预算，优化原料利用率、能耗及人工成本，实现降本增效。
7、参与新中式产品研发及西式产品工艺改良，推动产品创新与差异化竞争。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程、动物科学、机械工程等相关专业。
2、8年以上肉制品行业生产管理经验，其中至少3年中西式产品线复合管理经验。3、熟悉中式酱卤、西式低温肉制品生产工艺（如腌制、灌装、烟熏、杀菌等流程）。
4、较强的跨部门协调能力及抗压能力，能适应倒班及紧急事件处理。
工作地点
金山区上海山林食品厂
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职位发布者
安先生/招聘经理
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上海山林枫休闲食品有限公司上海山林枫休闲食品有限公司,是上海知名熟食企业。被评为上海市名优食品、上海旅游食品“上海礼物”代表,荣获最具投资价值品牌荣营称号。工厂坐落于上海金山松隐工业园区,以 4000㎡智能化生产基地为轴心，4条标准产线年创10亿产值,百余家直营店与 5000余个终端网点织就城市鲜食网络。山林枫食品目前已发展成为一家专业从事肠类、熟食和预制菜食品生产经营的集团化企业。旗下拥有山林大红、山林枫、本邦大红、正味佳、江南大嫂、江南香等品牌,已推出了深受消费者喜爱的餐桌美食、旅游食品,休闲美味等百余款产品。
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