团膳餐饮项目经理

岗位职责：
1、全面统筹餐厅、包间日常整体运营工作：包括供餐流程、卫生标准、确保服务高效有序。
2、食品安全与质量控制‌：严格执行食品安全法规，建立并实施质量管理体系，定期检查食材采购、存储、加工及配送环节，防范风险。
3、客户关系维护‌：与客户保持沟通，收集反馈，及时解决投诉，提升满意度。
4、团队建设与培训‌：领导团队，包括厨师、服务员及后勤人员，组织培训，提升团队技能与服务意识。
5、创新与改进‌：引入新菜品或服务模式，响应健康饮食趋势，持续改进运营流程，如引入健康菜单或数字化点餐系统。
任职要求
1、本科及以上学历，相关管理专业、有厨师资格证优先。
2、3年以上餐饮行业经验，其中2年以上园区、团餐项目管理经验者优先。
3、熟悉食品安全法规、卫生管理流程及成本控制方法。
4、具备良好的团队管理、沟通协调能力及应急快速处理突发情况的能力。
5、责任心强，注重细节，能适应餐饮行业工作时间安排，承受工作压力。
6、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力。