加盟运营督导

全面负责全国加盟店的筹建、运营标准落地与经营业绩提升。是公司品牌标准在加盟端的“执法官”，更是加盟商成功经营的“教练”与“合作伙伴”，致力于实现总部与加盟商的共同成长与盈利。

一、 规划职责

1、 理解并承接公司总体战略，制定与之匹配的营运督导部年度、季度工作规划和预算，确保部门行动与公司发展方向一致。

二、加盟店筹建与开业支持

1、筹建全过程管理： 负责从加盟商签约后到门店成功开业的全过程运营支持。

2. 团队组建与培训： 指导并协助加盟商进行核心岗位（店长、厨师长）的招募，并确保其在新店开业前完成总部的系统化培训并通过考核。

3. 开业带教： 制定标准的开业带教流程，派遣资深督导或训练经理驻店支持，确保新店团队能独立执行标准，顺利度过开业期。

三、 运营标准督导与合规管理

1. QSC督导（质量、服务、清洁）：

· 建立并执行定期的、不定期的门店巡查、暗访和审计机制。

· 对门店的食品安全、产品标准、服务质量、环境卫生进行严格评估，并出具督导报告。

· 对不达标门店发出整改通知，并追踪整改结果，对屡教不改者执行处罚流程。

2. 品牌形象维护： 确保所有加盟店在视觉形象、员工着装、服务用语、营销活动等方面与品牌标准高度统一。

3. 合规与风险控制： 监督门店遵守国家及地方的食品安全、消防、劳动等法律法规，预防和应对重大运营风险及危机事件（如食品安全事故、客诉升级等）。

四、 经营分析与业绩帮扶

1. 经营数据分析： 定期分析加盟店的营业数据（销售额、成本、利润、人效、平效等），识别经营异常和改善机会。

2. 个性化帮扶方案： 针对业绩落后或遇到经营困难的加盟店，进行深度诊断，与加盟商共同制定业绩提升方案，并提供一对一辅导。

3. 最佳实践推广： 总结和提炼优秀加盟店的成功经验，形成案例，在全国网络内进行分享和推广，促进整体水平的提升。

4. 关系管理： 建立良好的加盟商沟通机制，增强加盟商的归属感和忠诚度。

五、 团队建设与管理

1. 团队搭建： 负责招募、培养和管理一支专业、高效的营运督导团队（大区督导、区域督导等）。

2. 能力提升： 建立督导的培训体系和晋升通道，不断提升团队在运营管理、数据分析、沟通技巧和教练技术等方面的能力。

3. 绩效管理： 设定督导团队的KPI，并对其进行绩效考核，激励团队达成目标。



任职要求：

30-35岁

· 精通连锁运营管理： 深刻理解连锁餐饮的标准化、简单化、专业化。

· 卓越的领导与影响力： 能领导分散在各地的督导团队，并能影响和驱动背景各异的加盟商。

· 出色的数据分析与解决问题的能力： 从数据中发现业务问题，并能提出切实可行的解决方案。

· 强大的沟通与谈判能力： 善于与不同类型的加盟商沟通，处理投诉和纠纷。

· 抗压能力与适应性： 能够适应高频次的出差和快节奏、高压的工作环境。