岗位职责:
1、负责公司牛羊肉制品产品配方设计和改良现有产品,包括新品开发、调研、产品口味等配方的调整工作;
2、负责新产品小试、中试生产测试等工作,协助生产部门扩大生产相关工作;
3、负责跟踪产品稳定性;研究提高食品质量的方法;
4、在滋补品研发方面能根据市场需要,提供多样的成品;
5、团队人员的管理和培训;
6、完成上级领导安排的其他工作。
岗位要求:
1、大专及以上学历,食品、饮料相关专业优先;
2、3年以上牛羊肉制品研发经验;
3、熟悉相关食品生产流程与工艺要求,具备扎实的食品工艺相关专业理论知识和较强的操作技能;
4、有良好的理解和沟通能力,执行能力强。