餐饮店长

岗位职责：
1、协助总部按时收集相关项目日常运营数据、及时核对并上报相关报表（日报、周报、月报），并整理归档；
2、门店整体日常运营管理：制定门店营销策划、做好新菜品的推广工作；
3、做好营业前准备，及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正并改正；
4、营业中及时对餐台上菜品速度、客户用餐情况及时跟进了解；
5、餐后及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导店面工作人员认真落实店面规章制度，并监督执行；
7、做好店面工作人员的考勤及日常培训工作；



任职要求：
1、市场管理、市场营销、经济管理等相关专业，从事餐饮行业5年以上工作经验；
2、熟悉餐厅门店管理、具备服务礼仪意识、服务管理技能，诚信正直、具有较强的责任心及团队合作精神；
3、负责拟定门店营业政策、经营计划、成本预算及各项规章制度；
4、负责协调门店各模块工作，根据餐厅需求统筹调拨人员分配及店面日常管理，确保各项工作协调一致并顺利进行；
5、审阅门店营业报表，进行营业分析，完成相关报告供总部决策参考；
6、负责组织开展餐饮服务研究，结合健康状况与饮食需求，提升餐品质量；
7、负责门店岗位说明，配合总部做好招聘、定岗、定编工作，梳理并优化服务标准与流程；
8、负责参与满意度调查，收集并整理调查结果，根据报告结果制定落实改进方案；
9、具备较强的执行力和沟通能力，能及时有效的处理餐厅突发事件；
10、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；
11、完成总部临时交办的各项任务；