食品安全总监

岗位职责包括：
1.负责组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理等责任要求。
2.负责组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回；
3.负责组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；
4.负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核；
5.负责接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。
6.负责建立食品安全管理体系，确保其有效运行，并对实施情况进行监控。
7.负责组织实施食品安全知识培训和考核，提高员工的食品安全意识。
8.负责记录和管理从业人员的健康状况，确保符合食品安全标准。
9.完成领导安排的其他工作。
任职要求：
1. 年龄40周岁以下，本科及以上学历，食品管理等相关专业毕业优先考虑；
2. 能够熟悉掌握、运用相应的食品安全法律法规、食品安全标准；具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识与能力，具有3年以上餐饮业食品安全背景经验者可优先考虑；
3.熟悉餐饮企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求；
4.参加过专业食品安全管理人员培训，考核通过并取得相应的资质证书；
5.条件优秀者，学历及年龄可适当放宽。