西餐店长助理

本店为一家老牌大型高档西餐厅，以经营稳定、发展潜力大和工作环境稳定为特点。希望寻找具有中高端西餐及大型餐饮管理经验、基本功扎实、学习能力强、吃苦耐劳的店长助理，并与品牌共同成长。
岗位职责
1.全面统筹餐厅对内的日常运营，涵盖员工排班、服务流程管控、物料管理、安全卫生监督等，确保运营高效有序。
2.主导前厅服务标准制定与团队培训，提升员工专业素养与服务细节，打造契合高端西餐定位的优质服务口碑3.统筹前厅与后厨协作，保障菜品出品与服务衔接顺畅，优化宾客用餐体验，助力营业额提升4.独立接待高端宾客、处理复杂客诉及各类突发情况，维护品牌高端形象，确保宾客满意度。5.跟进前厅运营指标达成，做好成本管控与数据分析，提出优化方案并落地执行。
岗位要求
1.3 年及以上大型西餐或高端餐饮管理全职工作经验，熟悉高端西餐运营全流程与服务标准。
2.具备独当一面的管理能力，能独立统筹前厅团队、制定运营策略，无需过多指导即可完成各项管理工作。
3.深入理解高端餐饮服务核心，服务意识强，善于洞察宾客需求，有丰富的客诉处理与高端客户维护经验。
4.熟悉西餐礼仪、俄式及欧式餐饮文化者优先，形象气质佳，沟通协调能力与抗压能力突出。
5.愿意长期深耕高端餐饮行业。
月薪10000-15000 元，根据个人能力与行业经验面议。