餐厅前厅经理

工作内容：
1、参与制定餐厅服务标准和工作程序，并组织和确保服务程序和标准的实施。
2、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
3、与厨师长、项目经理保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见
反馈给厨师长，供厨师长在研究制定菜单作为参考。
4、在开餐期间，负责整个餐厅的督导、巡查工作，认真处理客人的投诉，并将
客人的投诉意见及时向上级报告。
5、督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损
耗。
6、 建立资财管理制度，组织管好餐厅的各种物品。
7、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证餐厅的正常
运行。
8、 督导下属保障餐厅卫生水准。
9、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩，制订员工培训计划，做好各项培
训工作。
10、 出席公司及餐厅召开的会议，主持前厅内部会议。
11、督促员工遵守公司的各项规章制度。
13. 培训、督导下属遵守公司安全生产规范，避免发生安全事故。
14. 完成项目经理布置的其它各项工作。
二、任职条件：
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任心。
2、通晓餐厅管理和服务方面的知识，懂得服务心理学及餐饮推销技巧。
3、 须有从事餐饮服务管理工作三年以上的工作经历。
4、 身体健康，精力充沛，仪表端庄。
5、须有宴会接待经验。