更新于 6月4日

传菜主管—全日餐厅/宴会厅/中餐厅/火锅餐厅

4000-5000元
  • 长春朝阳区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招4人

职位描述

中餐厅西餐厅酒店
1、根据当日预定情况,认真组织做好所有准备工作,包括备餐和传菜工作。
2、监督和控制出品的过程和所需用具,确保出品准确无误地传送,并对出品质量进行控制。

3、质量管理:协助传菜主管抓好所辖区域的卫生工作,严格执行饮食卫生制度,并检查督促传菜员按照工作规程和质量要求进行工作。

4、组织协调:主持工作例会,协调与楼面部、出品部的沟通,保证信息传递准确、及时。

5、卫生管理:负责传菜口及周围的卫生,以及出品菜肴的盛装器皿、配用器皿及传菜工具的卫生及保养工作。

工作地点

长春朝阳区长白山宾馆(装修中)

职位发布者

刘淼/招聘

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