书咖店店长

一、岗位职责
1.统筹运营管理：全面负责两家门店的日常运营工作，合理安排营业时间、人员排班、物资调配，确保两家门店高效、有序运转。
2.产品与服务管控：严格监督两家门店的产品制作流程，确保品质达标；把控服务全流程，提升顾客消费体验，妥善处理顾客投诉与突发问题。
3. 成本与库存管理：严格管控两家门店的物料成本、人力成本、运营成本；负责日常库存盘点、采购计划制定与审核，确保食材、耗材供应充足且无积压，账实相符。