前厅主管

岗位内容：
1、全面负责前厅团队日常管理与协调，统筹后厨团队与前厅人员的工作衔接，建立高效协同机制，优化服务与出品流程，实现提效降本目标;
2、严格监督前厅服务质量，制定并落地标准化服务流程，从顾客进店接待、点餐服务到离店送别全环节把控，持续提升顾客用餐体验与满意度;
3、牵头处理顾客各类需求及突发情况，快速响应并妥善解决客诉问题，维护良好的用餐秩序，保障门店运营平稳有序；
4、同步负责棋牌间日常运营管理，包括环境维护、设施设备巡检、服务流程标准化落地，保障棋牌间运营秩序与客户体验；制定并执行棋牌间管理制度，防范运营风险，确保合规运营：
5、统筹商务客群开发与维护工作，建立完善的客群档案，定期开展客户回访、需求调研及专属活动策划，提升商务客户粘性与复购率；深度挖掘客户需求，联动前厅、后厨及棋牌间服务资源，提供定制化服务方案，维护良好的客户合作关系。
6、跟踪前厅、后厨及棋牌间运营数据与客群消费数据，分析运营问题与客户需求变化，及时优化运营策略与客群维护方案。
任职要求：
1、大专及以上学历，2-3 年餐饮行业前厅管理或综合运营工作经验，有棋牌类场所运营经验者优先；
2、具备较强的团队管理与协调能力，能够统筹前厅、后厨多团队协作，擅长流程优化与成本管控；
3、服务意识突出，善于洞察顾客需求，具备优秀的沟通表达能力与突发情况处理能力；
4、工作细致严谨，责任心强，能承受一定的工作压力，具备良好的执行力与问题解决能力。