炉台

岗位职责：
(1)每餐检查案板、打荷开餐准备及收拾工作。
(2)对案板、打荷人员工作监督及技术指导。
(3)合理安排员工餐烧制及各部门员工餐就餐工作。
(4)监督检查案板原材料（卫生）保管，打荷收拾卫生（安全）工作。
(5)按季节不同对菜品进行及时调整及更新。
(6)本部门两餐收拾，台面，地面，墙面，下水道清理干净，用具摆放整齐等等。
(7)完成上级交办的其他工作。
任职要求：
1、三年以上厨师工作经验。
2、身体健康，有健康证。
工作时间：按排班时间上下班，后厨B班8:30-13:30 16:00-19:30；月休八天、享受法定节假日。