食品品控主管

岗位内容：
1.负责规划中央厨房品质管理要求及进度，确保其有效推行；
2.负责规划各项目品质提升要求及进度，确保有效落实；
3.负责科室管理目标的制定，并确保其有效达成；
4.负责原辅料品质、贮存环境督查，保障原辅料品质；
5.负责供应商现场评审，负责被委托加工商制作过程的品质监督；
6.负责每月对中央厨房、重点项目进行运营品质督查，提出整改措施并督促落实，确保运营品质；
7.负责客诉提案改善的督促实施，确保有效改进；
8.负责质量管理体系、安全管理体系推行计划的制定、实施，确保质量管理体系有效运行；
9.负责质量管理体系的内部审核、外审工作，协助总监有效完成管理评审的工作;
10.负责国家政策的分析，并对重要的政策进行培训，国家政策有效导入。
任职要求：
1.大学本科以上学历，同行从业经验可适当放宽；
2.食品科学与工程、制药工程，相关管理专业；
3.熟悉ISO9001体系、HACCP体系、品质工具、餐饮服务食品安全操作规范；
4.熟悉食品相关法律、餐饮行业生产工艺技术应用方面的知识；
5.2年以上餐饮行业或食品行业管理经验；
6.有一定的沟通技巧，管理能力，规划能力，组织协调能力、应变能力、培训能力。