餐厅主管

岗位职责
1. 负责餐厅的日常运营管理，制定并执行标准化服务流程，合理调配人力与物资，确保餐厅服务质量和顾客满意度。
2. 管理和培训餐厅员工，包括排班考勤、绩效考核、技能培训等，明确工作目标，提高团队工作效率和服务水平。
3. 严格控制餐厅运营成本，优化食材领用、能耗使用等环节，减少浪费，配合营销活动助力营收提升，确保餐厅的财务目标达成。
4. 维护餐厅的卫生和安全标准，落实食材储存、餐具消毒等卫生要求，执行消防安全规范，配合相关部门检查。
5. 及时处理顾客投诉和反馈，耐心沟通并妥善解决问题，持续优化服务细节，提升顾客体验。