职位描述
饮品配方研发茶饮果汁
岗位职责
1、配方协助与打样：协助研发工程师进行新饮品的配方调试、打样及感官测试；
2、样品管理：负责研发实验室日常样品的制备、留样管理、保质期观察及理化指标的基础检测跟进；
3、文档与合规：协助整理研发相关技术文档、及原料规格书，确保研发档案的完整性与合规性。
4、原料寻源与测试：配合采购部门进行新原料的寻源、索证、小试验证及风味评估。
5、跨部门支持：协助处理生产端反馈的工艺问题，参与中试放大及首批量产的现场跟进，确保配方顺利转化。
6、实验室维护：负责研发实验室的日常5S管理、仪器设备的日常校准与维护
任职要求
1、学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、化学或相关专业。
2、经验要求：1年以上饮料行业研发助理或调香/配方助理工作经验，熟悉饮料生产工艺流程者优先。
3、专业技能：了解饮料常用原辅料的特性及应用；熟悉相关饮料国标；具备基础的感官评价能力，能清晰描述风味缺陷。
4、综合素质：对饮品风味有敏锐的洞察力；工作细致严谨，有较强的执行力和团队协作精神；熟练使用Office办公软件
1、配方协助与打样：协助研发工程师进行新饮品的配方调试、打样及感官测试；
2、样品管理：负责研发实验室日常样品的制备、留样管理、保质期观察及理化指标的基础检测跟进；
3、文档与合规：协助整理研发相关技术文档、及原料规格书，确保研发档案的完整性与合规性。
4、原料寻源与测试：配合采购部门进行新原料的寻源、索证、小试验证及风味评估。
5、跨部门支持：协助处理生产端反馈的工艺问题，参与中试放大及首批量产的现场跟进，确保配方顺利转化。
6、实验室维护：负责研发实验室的日常5S管理、仪器设备的日常校准与维护
任职要求
1、学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、化学或相关专业。
2、经验要求：1年以上饮料行业研发助理或调香/配方助理工作经验，熟悉饮料生产工艺流程者优先。
3、专业技能：了解饮料常用原辅料的特性及应用；熟悉相关饮料国标；具备基础的感官评价能力，能清晰描述风味缺陷。
4、综合素质：对饮品风味有敏锐的洞察力；工作细致严谨，有较强的执行力和团队协作精神；熟练使用Office办公软件
登录查看完整内容
