食品厂车间组长

岗位职责
一、生产管理
1.计划执行：根据车间生产计划，合理安排小组内的生产任务，确保按时完成生产目标。
2.生产调度：协调小组成员之间的工作，合理分配人力、设备等资源，提高生产效率。
3.进度把控：密切关注生产进度，及时发现并解决生产过程中的问题，确保生产顺利进行。
二、质量管理
1.标准执行：严格执行食品生产质量标准，确保小组生产的产品符合质量要求。
2.质量监督：对小组成员的生产操作进行监督，及时纠正不规范行为，防止质量问题的发生。
3.问题处理：发现质量问题及时上报，并配合相关部门进行原因分析和问题解决。
三、物料管理
1.负责原材料的领取、存储，确保物料供应及时、充足。
2.对剩余物料和包装材料进行整理和保管，减少浪费和损失。
3.协助仓库管理人员进行库存盘点和物料管理。
四、设备管理
1.设备维护：督促小组成员做好设备的日常维护和保养工作，确保设备正常运行。
2.设备操作：指导小组成员正确操作设备，避免因操作不当导致设备损坏。
3.设备报修：发现设备故障及时报修，并配合维修人员进行维修。
五、人员管理
1.团队建设：营造良好的团队氛围，增强小组成员的凝聚力和工作积极性。
2.培训指导：对新员工进行岗位培训和指导，帮助其尽快适应工作环境和岗位要求。
3.绩效考核：对小组成员的工作表现进行考核评价，为上级领导提供考核依据。
六、安全管理
1.安全制度执行：严格执行车间安全管理制度，确保小组成员的人身安全和生产安全。
2.安全监督：对小组成员的安全操作进行监督，及时纠正不安全行为，消除安全隐患。
3.安全培训：定期组织小组成员进行安全培训，提高安全意识和应急处理能力。
七、其他职责
1.完成上级领导交办的其他任务。
2.配合其他部门做好相关工作，如与质检部门配合进行质量检验等。
任职要求：
1.年龄18--45岁，有两年以上面包厂组长工作经验；
2.熟悉面包的制作工艺及工作流程；
3.身体健康，无不良嗜好。