连锁火锅运营总监

岗位职责：
1.参与制定品牌整体发展战略，结合市场趋势和竞争环境，规划连锁门店的扩张、运营模式及盈利目标。
2.推动战略落地，制定年度、季度运营计划，确保各门店高效达成经营指标。
3.建立并优化标准化运营流程，涵盖门店服务、后厨管理、食品安全、员工培训等，确保所有门店统一执行。
4.监督门店日常运营，定期巡查各门店，解决运营中的问题，提升整体服务质量和客户体验。
5.领导区域经理、门店经理等团队，制定绩效考核制度，激励团队达成目标。
6.负责人才梯队建设，组织培训与晋升机制，提升团队专业能力和凝聚力。
7.协调供应链管理，确保食材采购、仓储物流的高效运作，控制成本并保证食材质量。
8.优化门店运营成本，包括人力、物料、能耗等，提升单店盈利能力。
9.关注客户反馈，推动服务流程优化，提升客户满意度和忠诚度。
10.配合市场部门策划营销活动，提升品牌知名度，增强市场竞争力。
11.通过数据监控门店经营情况（如客流量、翻台率、投诉率等），分析问题并制定改进策略。
12.定期评估运营模式，引入创新方法（如数字化工具、新服务形式）提升运营效率。
13.参与新店选址、筹备及开业督导，确保新店符合品牌标准并顺利运营。
14.总结老店运营经验，为新店提供标准化支持和个性化指导。
15.确保门店运营符合食品安全、消防、卫生等法规要求，防范经营风险。
16.处理突发危机事件，维护品牌形象。
任职要求：
1.行业经验：8年以上品牌火锅运营管理经验。
2.核心技能：精通成本核算、团队激励，具备数据敏感度与执行力。
3.软实力：抗压能力、跨部门协作能力、快速决策能力。
岗位福利：社会保险、包食宿、公休假、法定节假日、带薪年假、津贴补贴等