餐饮运营总监

**-**元

漯河召陵区
10年以上
大专
招1人

门店运营数据运营标准化体系建设团队搭建与培养市场趋势洞察

工作职责
1. 主导制定连锁餐饮门店的标准化运营体系，覆盖服务流程、菜品品质、成本管控等核心模块，确保门店的运营一致性。
2. 建立单店盈利分析模型，通过数据复盘（如坪效、客单价、复购率）识别低效门店问题，输出针对性提升方案。
3. 统筹供应链与门店的协同机制，优化食材采购、库存周转及配送效率，降低运营成本。
4. 负责区域运营团队的搭建与培养，制定考核激励机制，推动团队执行力与专业能力提升。
5. 跟踪餐饮行业趋势与竞品动态，结合公司战略调整运营策略，实现整体业绩增长目标。
任职要求
1. 大专及以上学历，10年以上连锁餐饮运营管理经验，有200+门店矩阵管理经验者优先。
2. 精通门店标准化建设与流程优化。
3. 擅长数据驱动决策，能通过数据分析精准定位运营问题并提出解决方案。
4. 具备优秀的跨部门协同能力与团队管理能力，能有效推动区域门店的执行落地。
5. 对餐饮消费趋势有敏锐洞察力，能快速响应市场变化并调整运营策略。

公司介绍

公司起源于2007年，成立于2013年，是一家集餐饮食材供应链建设，东北特色铁锅炖配料研发生产，铁锅炖系列直营投资、品牌加盟、运营管理服务为一体的综合类餐饮公司。企业在董事长赵天福为首的创业团队带领下，合理规划企业发展方向，经过深度思考和总结，制定出成为中国餐饮行业知名企业、驰名商标、成为铁锅炖门类第一品牌的终极目标。秉持真诚、用心、舍得、博爱、包容，成就员工、成就伙伴、成就品牌的企业文化。不忘让员工有幸福感，消费者有满足感，投资者有获得感的初心，保持专业、专注、专心、有爱的企业核心竞争力。高度重视内部人才培养和外部引进，通过剖析、修正、学习，提升团队运营管理能力，立足实用有效的前提下建立完善公司组织架构及各项工作的标准化流程，实现由一个小公司向规模化、科学化、现代化的规范企业跨越！为实现铁锅炖全产业链同步运行，协同发展打下坚实基础。企业现有“黑土风情”，“东北大渔坊”和“星*黑土风情”三大品牌，中央厨房、冷水活鱼和原材料直采保鲜全产业链配送体系，门店将近300家，供应链合作服务客户1000余家，现有员工5000余人，精英管理骨干六十余人，其中高级人才二十余名。历经十八年成长，“东北鲜渔村”品牌已根植中原大地，深入人心，已呈现扎根河南，辐射全国之势。