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帮厨

4000-5000元
  • 荆门京山市
  • 1-3年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃包住免费工装节日福利
任职要求
学历:学历不限
专业:专业不限
性别:不限
其他:身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病及食品行业禁忌病史。了解中式/西式面点基础制作流程,有1年以上面点厨房帮厨工作经验者优先。工作认真负责,注重卫生细节,严格遵守厨房食品安全管理规定,服从上级的工作安排。具备良好的团队协作意识,能适应餐饮行业轮班、节假日加班的工作节奏。
岗位职责
1. 食材准备:根据面点师的安排,完成每日所需食材的清洗、切配、称量等工作,确保食材新鲜、用量准确。
2. 制作协助:配合面点师进行面团发酵、馅料调制、面点生坯塑形等操作,保证半成品符合制作标准。
3. 设备与卫生维护:负责面点间工具、器具的清洗、消毒与归位,定期清理操作台、烤箱、蒸箱等设备的卫生,保持工作区域整洁。
4. 成品处理:协助面点师完成面点的蒸、煮、烤等烹饪工序,做好成品的摆盘、分装,确保出品及时。
5. 库存与物料管理:协助盘点面点制作所需的面粉、油脂、糖、馅料等物料,及时上报物料短缺情况,杜绝浪费。
6. 安全规范执行:严格遵守厨房消防安全、食品安全相关规定,不违规操作设备,不使用变质食材。
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工作地点

荆门京山市双墩村

职位发布者

李女士/人事经理

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