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面点主管-大清谷/浙园

7000-9000元
  • 杭州西湖区
  • 5-10年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中式面点西式面点
工作内容:
依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,组织、协调面点厨师完成面点的烹调制作任务,保证面点烹饪操作统一高效、规范化。
熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到面点色香味俱佳及多样化。
参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。
维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。
严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。
做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。
根据面点厨师的个人专长和技术水平,合理安排具体分工,并给予指导、培训。
完成领导交办的其他工作。
任职要求:
中专、技校、职高及以上
5年以上厨师工作经验
健康证
具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术;
坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。

工作地点

杭州西湖区泰康之家大清谷

职位发布者

詹先生/招聘官

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泰康之家是泰康保险集团股份有限公司旗下专注养老、护理、康复实体建设运营和创新服务的专业品牌,采用持续照护模式,独创医养结合特色,打造大规模、全功能、高品质、连锁医养社区。作为养老行业的先行者,泰康早在2009年率先获得保险机构投资养老社区的试点资格。截至目前,泰康已完成在北京、上海、广州、三亚、苏州、成都、武汉、杭州、南昌、厦门、沈阳、长沙、南宁、宁波、合肥、深圳、重庆、南京、郑州、青岛、福州、温州、天津、济南、呼和浩特、昆明、佛山、长春、贵阳、哈尔滨、西安、无锡、泉州、石家庄、南通等 35个核心城市连锁医养社区和康复医院的布局。规划总地上建筑面积约476万平方米,可容纳超 8.3万名老人,规划超 5.5万个养老单元以及超 4400张医疗床位。
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