海鲜档口卖鱼师傅

工作职责：
1. 负责海鲜档口的日常运营，包括活鲜/冰鲜商品的分拣、宰杀、清洗及加工处理，确保出品符合食品安全标准。
2. 严格把控食材损耗率，优化库存周转，协助完成每日盘点与补货工作。
3. 维护档口设备清洁与陈列美观，营造卫生、专业的消费环境。
任职要求：
1. 具备海鲜档口或生鲜零售行业1年以上工作经验，熟练掌握鱼类、虾蟹等海鲜的宰杀、分切及初加工技能。
2. 熟悉常见海鲜品类的特性与保鲜方法，能独立完成商品的品质检验与分级。
3. 服务意识强，沟通表达清晰，能快速响应顾客需求并提供专业建议。
4. 能适应零售行业早班或晚班的排班模式，抗压能力强。