任职要求:
1.年龄45周岁及以下，大专及以上学历，食品科学与工程、酒店管理、工商管理等相关专业优先，持有食品安全管理员、餐饮职业经理人、营养师等证书优先；
2.具有 3 年以上团餐行业经验，熟悉团餐运营流程与标准；
3.精通团餐运营流程，包括供应链管理、食材采购、库存管控、厨房生产调度、餐品质量把控、成本核算与利润优化等，具备数据统计与分析能力；
4.熟悉国家及地方食品安全法规、行业标准及服务规范，能够开展食堂项目稽核检查工作；
5.具备培训授课能力，能够开展团餐专业知识培训工作；
6.具有良好的团队协作精神、学习能力、沟通协调能力、较强的责任心及抗压能力。

岗位职责:
1.协助部门负责人完成新项目选址、流程搭建等筹备工作；
2.负责制定团餐专业知识培训计划，定期开展员工培训与考核；
3.负责运营团队绩效考核实施，汇总分析考核数据；
4.负责开展食堂项目日常稽核，记录问题并跟踪整改情况；
5.负责收集运营数据与问题，对食堂项目进行运营指导，提出并实施优化方案，提升品质；