食品研发助理

你需要做什么：
1.研发辅助
（1）配方辅助开发：参与新品小试（如调整花椒/辣椒配比），记录实验数据（如麻度、辣度、色泽等）。
（2）工艺优化：协助研发总监或助理研发师炒料，记录测试参数，分析对味型、口感的影响。
2.样品原材料准备与制作
（1）小样原材料准备：根据研发总监或助理研发师的要求提前向后勤部原材料库申请小样原材料。
（2）精准称量原料（误差≤0.1g），在研发总监或助理研发师的指导下进行小样炒制。
（3）处理小样冷却，后期协助研发总监或助理研发师试味（若是客户定制复刻产品，则在冷却后装袋、贴标，交付销售服务部）。
3.文档与数据管理
（1）实验记录：规范填写《研发日志》。
（2）整理原料（含添加剂）配比数据，建立原料基础数据库。
4.跨部门协作（如售后协助）：经上级指派，协助售后服务部处理经销商（客户）反馈的产品质量问题。
5.处理上级临时交办的其他工作事项。
你需要有什么：
1.年龄35岁以上，有复合调味料行业工作经历优先。
2.熟练电脑操作，熟练办公软件使用如使用Excel表格进行基础数据记录、统计。
3.核心素质
（1）一定要勤快，眼里看到工作后主动处理（勿指一下动一下，还不情愿）。
（2）严谨性：炒制数据记录完整可追溯，数据零涂改。
（3）抗压力：适应重复性炒制或长时间站立炒制（如连续4小时炒制）。
（4）原则性：职业操守和保密意识强，不泄露公司商业机密。
（5）踏实，有责任心，服从安排。