1.在集团安全总监、店总经理领导下，全面负责店面安全监督检查工作； 2.按照集团下发的安全管理制度严格执行各项检查，并及时汇报，跟踪落实情况； 3.按照集团下发的安全管理制度执行，主抓食品、消防、设备设施、员工操作、财产 安全、寝室等方面检查、总结、上报工作； 4.按照标准做好食品安全检查；原材料验收检查、产品部人员晨检、过夜食品检查、 产品部留样检查、冰箱库房产品保管检查、过期食品检查等； 5.按照标准做好消防检查；定期检查消防器材、消防设施、消防提示语等，保证符合 标准正常运行处于良好的状态； 6.与当地消防执法部门、公安部门、食药监局保持密切的合作关系，配合店总经理做 好职能部门的接待检查，并将检查整改内容跟踪落到实处；在酒店范围内协助执法部 门侦破违法犯罪案件； 7.监督检查营销部、服务部提醒酒店客人出入、使用扶梯电梯执行是否到位； 8.负责保障酒店员工和客人的财产生命安全检查； 9.负责做好门店的安全培训工作，食品安全、消防安全； 10.组织开展“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”的四防教育； 11.负责组织调查酒店内发生的重大事件、事故，并向店总经理提出处理意见，汇报检 查结果； 12.完成上级领导交办的工作事项。