产品经理

岗位要求：
1、‌产品全生命周期管理‌。基于消费者趋势与竞品分析，独立完成新品概念提出、目标人群画像、核心卖点定义与产品定位，产品上市全程主导，确保各环节高效衔接；制定并维护《产品生命周期管理手册》。
2、‌配方与工艺协同优化。‌负责与研发/代工厂协同制定产品配方，确保口感、营养、保质期达标；推动生产工艺标准化，输出《SOP作业指导书》，指导生产端执行，降低人为波动与返工率；参与工厂产线适配性评估，确保新品可快速导入现有设备体系。
3、‌跨部门协同与资源整合。对接采购、生产、质量、销售等相关部门，降低单位成本，提供产品卖点包、培训材料、终端陈列建议等。
4、‌成本核算与利润模型构建。‌精确核算BOM成本，输出单位产品毛利模型；基于成本结构制定定价策略，平衡市场竞争力与利润率目标；持续追踪实际成本偏差，推动降本项目落地。
5、‌市场反馈与产品迭代。‌建立上市后销售数据、退货率、用户评价追踪机制；每月输出《产品表现周报》，提出优化建议；主导老品焕新项目，延长产品生命周期。

任职资格：
1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品营养与卫生、农产品加工、生物工程、市场营销等相关专业优先；
2、3年及以上食品产品经验，至少主导过一款产品从0到1的设计与落地；
3、水产行业者优先，熟悉该领域生产工艺与设备特性；
4、精通食品新品开发流程；具备成本核算能力，能独立完成BOM表、单位成本模型与定价策略；
5、出色的跨部门沟通与项目推动力，能有效协调生产、采购、质量、销售团队；
6、有盒马、叮咚、美团买菜等新零售渠道合作经验优先；
7、熟练使用Excel等进行数据分析，具备基础的市场调研与消费者洞察能力；

工作时间：9:00-17:30，周末双休