打荷

岗位职责：
1、负责餐前所需酱汁、高汤、餐具及盘饰点缀的全面准备工作。
2、根据出菜单顺序，准确、及时地为炉头厨师传递切配好的食材。协助厨师进行菜品装盘、盘饰与盘边清洁，确保出品美观整洁。
3、检查成品菜的份量与形态，并快速传递至出菜口。
4、维持灶台区域整洁，及时补充所需物料，保障工作动线顺畅。
5、完成餐后工具整理与区域清洁工作，遵守食品安全规范。
任职要求：
1、中或以上学历。
2、1-2年相关岗位工作经验。
3、 能适应厨房高温、高压、快节奏的工作环境。
4、 能与砧板、炉头、传菜员等岗位进行有效沟通。
5、 具备强烈的团队意识，服从工作安排。