更新于 12月6日

检测实验员

5000-10000元
  • 江门蓬江区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

微生物检验理化检验水产品方便食品冷冻食品
岗位职责
一、原辅料验收检验
· 严格按照原辅料验收标准,对进厂的水产原料(如活黑鱼、冰鲜黑鱼、冷冻巴沙鱼等)、辅料(如调味料、淀粉、包装材料等)进行抽样检验,检验项目包括感官(色泽、气味、形态等)、理化及农残等指标。
· 及时记录检验数据,出具检验报告,对不合格原辅料提出处理建议(如退货、隔离),并跟踪处理结果,严禁不合格原辅料流入生产环节。
二、生产过程巡检
· 按照生产巡检计划,定时对各生产环节(原料预处理、调制、速冻、包装等)进行品质检查,重点监控关键工艺参数(如速冻温度、时间,加工车间环境温度、卫生状况等)。
· 对生产过程中的半成品进行抽样检验,及时发现品质异常并反馈给生产部门及品控主管,协助分析异常原因,监督整改措施的落实,确保生产过程稳定可控。
三、客户投诉处理协助
· 接到客户关于产品品质的投诉后,协助品控主管对投诉产品进行追溯,调取相关检验记录、生产记录,参与投诉产品的复检工作,提供准确的检验数据支持。
· 配合完成客户投诉处理报告,记录投诉原因、处理结果及预防措施,跟踪预防措施的执行情况,减少同类投诉的发生。
四、验证工作执行
· 协助品控主管开展各项验证工作,包括产品保质期验证(按方案对不同存储阶段的产品进行抽样检验,记录品质变化)、环境微生物验证(对车间空气、设备表面、人员手部等进行微生物采样与检测)、工艺验证(参与新工艺试生产过程中的样品检验)。
· 准确记录验证过程中的数据,整理验证资料,为验证报告的编制提供基础数据。
五、记录管理
· 规范填写所有检验记录、巡检记录、投诉处理相关记录、验证记录等,确保记录内容真实、完整、清晰、可追溯,符合体系要求。
· 定期对记录进行整理、归档,妥善保管,便于后续查阅与审核。
岗位要求
1. 学历与专业:中专及以上学历,具备食品检验相关的基础理论知识。
2. 工作经验:1 年及以上食品行业(优先速冻食品、水产品行业)化验员工作经验
3. 个人素质:具备较强的责任心与细心程度,对待检验工作严谨认真,不弄虚作假;拥有良好的执行力,能严格按照检验标准与工作流程完成任务;具备基本的沟通能力,能与生产部门、品控主管有效配合;有较强的学习能力,愿意主动学习新的检验知识与技能,适应工厂生产节奏(可接受加班处理紧急检验任务)。
薪资福利
1. 薪资待遇:月薪 4500-7000 元(根据学历、经验及技能水平面议),年底根据工厂业绩与个人表现发放年终奖。
2. 福利保障:缴纳五险(养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险);提供免费住宿(配备独立卫生间、空调、热水器)、员工食堂;。

工作地点

广东省江门市蓬江区堡棠路21号之四103首层蓬江区棠下镇堡兴路16号

职位发布者

李欣蔚/人事经理

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公司Logo广东渔先峰食品有限公司
广东渔先峰食品有限公司成立于2023年,位于广东省江门市,是一家专注于高品质食品研发、生产与销售的新兴企业。公司依托现代化生产线与标准化管理体系,主营水产制品、预制菜等食品加工业务,致力于为消费者提供安全、健康、便捷的餐饮解决方案。企业立足粤港澳大湾区食品产业聚集优势,配备先进加工设备与专业品控团队,严格执行ISO22000食品安全管理体系,从原料采购到成品出厂实施全流程质量监控。核心团队由深耕食品行业十余年的资深从业者组成,具备成熟的工艺研发与供应链管理经验。目前正加速布局线上线下销售渠道,积极拓展全国市场,推动传统食品加工向标准化、品牌化方向升级。作为食品制造领域的新锐力量,渔先峰秉持“品质为先,创新为舵”的经营理念,持续优化产品结构,强化技术研发投入,力求在健康食品赛道中打造差异化竞争优势。公司重视人才培养与团队建设,为员工提供与企业发展同步的成长平台。
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