炒锅师傅招聘
职位名称:炒锅师傅
薪资待遇:7000-11000 元 / 月(能力优异者薪资面议,上不封顶)
岗位职责:
- 熟练驾驭融合菜系烹饪技法,根据餐厅特色菜单及创新需求,精准把控煎、炒、烹、炸等工序,稳定输出兼具风味与颜值的菜品;
- 参与融合菜品研发,结合川、粤、湘、浙等多菜系特色,创新搭配食材与调味,定期推出时令新菜;
- 科学规划食材用量,合理控制成本,避免浪费,确保出品品质与成本效益平衡;
- 严格执行厨房卫生与安全标准,负责炒锅区域设备清洁与维护,保障操作环境安全高效;
- 与后厨团队紧密协作,高效完成高峰期出餐任务,配合厨师长优化菜品流程。
任职要求:
- 3 年以上炒锅经验,有融合菜、创意菜或多菜系烹饪经验者优先;
- 精通不同地域菜系的烹饪技巧,熟悉食材特性与搭配逻辑,具备较强的创新能力;
- 持有健康证,能适应快节奏、高强度的工作环境;
- 责任心强,善于沟通,具备团队协作精神与成本意识;
- 对餐饮潮流敏感,乐于尝试新口味、新技法。
福利待遇:
✅ 绩效奖金、全勤奖、创新菜品专项奖励,年度评优额外丰厚奖金;
✅ 包食宿,提供免费三餐与温馨员工宿舍;
✅ 定期参与行业交流、技能培训,助力职业进阶;
✅ 法定节假日福利、节日礼品、带薪年假;
✅ 透明晋升通道,优秀者可晋升主厨、厨师长等管理岗位。