餐饮运营经理

(1) 岗位职责
1) 全面负责景区内餐饮业态的整体运营管理，包括餐饮商户管理、餐品品质把控、服务标准制定、环境卫生监督、营收优化等工作。
2) 制定景区餐饮业态的运营管理制度与考核标准，对接餐饮商户，监督商户合规经营，优化餐品品类与定价，提升游客餐饮体验。
3) 排查餐饮区域食品安全、消防安全隐患，落实食品安全规范，处理游客餐饮相关投诉与问题，保障餐饮业态平稳运营。
4) 结合景区客流量与运营节点，优化餐饮动线与服务流程，策划餐饮相关营销联动活动，提升餐饮板块营收与口碑。
5) 统计餐饮运营数据，复盘经营效果，定期与商户沟通优化方向，配合运营负责人完成景区整体运营目标，完成相关餐饮运营报表。
(2) 任职要求
1) 大专及以上学历，餐饮管理、旅游管理等相关专业优先，3年及以上文旅景区/文旅综合体餐饮运营管理经验。
2) 精通餐饮业态运营流程，熟悉食品安全规范，具备餐饮品质把控、商户管理及成本优化能力，懂乡村文旅餐饮特色者优先。
3) 具备良好的沟通谈判、问题解决能力，责任心强，能接受节假日轮值，对餐饮服务品质有严格要求。
4) 有景区餐饮招商、业态规划经验者加分，持有食品安全相关证书优先。
5) 能接受外地出差。（海南琼海市）