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咖啡店长

6000-9000元
  • 佛山顺德区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

咖啡店奶茶店中餐厅
岗位职责
(A)负责门店(咖啡版块)的整体营运规划、营运管理、目标拆解、营销推广、活动执行及相关盈利行动;分析和把握经营状况,控制经营成本;
(B)带领门店伙伴积极完成门店营业额及利润目标,完善和执行门店营运指标(环境/库存/食安/客诉管理等),识别并解决问题,确保门店销售额稳定增长,实现卓越营运;
(C)统筹管理门店商品管理、订货管理、损耗管理、排班管理、值班管理;
(D)协助统筹门店的咖啡供应链搭建、咖啡豆寻豆、物耗品管理;
(E)统筹咖啡品牌的产品研发计划和落地,如咖啡延伸产品(咖啡豆、挂耳、文创等)、当季特调产品;
(F)负责门店产品品质及服务品质,提高门店QSC;
(G)统筹管理门店伙伴招聘和兼职管理,培训、晋升、考核等工作;
(H)需认可公益与创业平台双向发展;
任职要求
(A)具有2年及以上连锁品牌门店管理经验优先,熟悉咖啡店的运营管理流程,有门店管理经历,有新店筹备及开店经验,具备复合型门店(咖啡+零售)经历最佳;
(B)熟悉餐饮和零售管理体系,对营运各项指标有较强的管控能力,有良好的市场、行业嗅觉;
(C)精通团队建设、目标管理、具备较强的数据分析能力;
(D)具备咖啡产品研发能力、咖啡社群运营能力、咖啡豆选品能力;
(E)良好的沟通协调能力和责任心,具备创新和拼搏精神,有较强的服务意识,有一定的营销、分析、沟通统筹能力,执行力强,加分项:持有咖啡师认证(如SCA、Q-Grader);
(F)工作时间:月休4天
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工作地点

佛山顺德区保利·东湾T1栋9楼全层

职位发布者

陈女士/人事经理

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