传菜员

【岗位职责】
1、按门店规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3、保证对号上菜，熟知门店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4、熟记门店台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7、天冷备好菜盖，随时使用。
8、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况、做好沟通及传递工作
9、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
【任职要求】
1、热爱餐饮事业，有高尚的职业道德，良好的纪律观念，敬业爱岗
2、熟悉公司所经营菜系上菜程序及各种菜式的配料
3、动作灵敏，行走姿态规范得体，具有脚踏实地、吃苦耐劳、团结配合协作意识