更新于 1月11日

超市熟食自加工主管

4000-6000元
  • 郑州中原区
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

购物中心超市卖场餐饮领班管理零售/批发餐饮服务
岗位职责
  1. 全面负责超市熟食区(熟食、凉菜、卤味等品类)的日常运营管理,统筹自加工全流程,涵盖原料采购验收、加工制作、品质把控、成品陈列及库存管理工作。
  2. 制定熟食区加工标准与操作规范,监督团队严格执行食品安全及卫生管理制度,确保产品质量达标。
  3. 负责熟食区人员排班、技能培训及绩效考核,提升团队整体操作效率与服务水平。
  4. 分析熟食品类销售数据,优化产品结构与定价策略,有效控制损耗,达成部门毛利目标。
  5. 定期检查维护熟食区设备设施,保障加工设备正常运转。
  6. 配合超市整体营销规划,策划熟食区促销活动,提升顾客购买率与满意度。
任职要求
  1. 年龄 **[40]** 周岁以下,具备良好的身体素质,能适应超市零售行业工作节奏。
  2. 拥有 **[2]** 年以上超市熟食自加工同岗位管理经验,熟悉熟食、凉菜、卤味的加工工艺与品质管控要点。
  3. 掌握食品安全相关法规,具备较强的卫生管理意识,能够规范落实加工区域清洁消毒流程。
  4. 具备优秀的团队管理、沟通协调能力及成本控制意识,可承受零售行业工作压力。
  5. 身体健康,持有有效健康证明,无食品行业从业禁忌病史。

工作地点

郑州中原区哈米客超市(新悦荟店)

职位发布者

张素琴/人事

昨日活跃
立即沟通
公司Logo郑州哈福客商贸有限公司
新一佳&哈米客精品超市成立于2016年12月份,是集购物娱乐、休闲为一体的综合购物广场。公司由成立至今一直秉承着努力为广大消费者提供全面丰盛的高品质商品,让每一位消费者都享受到超值的实惠与满意的服务。公司积极推行现代企业制度,已经形成了以标准超市、大卖场为主营业态,以现代化物流和信息化管理为核心的企业。企业的经营理念是“快乐购物,实惠到家”。我们的宗旨:绝不销售假冒伪劣商品,新一佳超市争创郑州市人民满意的购物环境。公司的标志性LOGO绿色代表健康、新鲜的商品品质,红色代表激情、饱满的工作态度,房子型的设计代表着我们都是一家人,公司同仁彼此间像家人一样生活工作在一个大家庭之中。笑脸的设计寓意着:快乐工作、健康生活。整体色彩具有轻松欢快的氛围,体现出新一佳超市倡导温馨与快乐的健康生活方式。
公司主页