400-885-9898
职位描述
中餐湘菜粤菜
一、岗位职责
1. 负责厂区小食堂接待餐全程制作，根据接待需求制定菜品，保障餐食口味、颜值及出品效率，满足各类接待场景用餐需求；
2. 熟练烹制海鲜、粤菜、湘菜核心菜品，精通煲汤、养生餐制作，能根据季节变化、用餐人群需求优化养生餐搭配，兼顾美味与健康；
3. 严格把控食材采购验收、清洗加工、烹饪制作全流程食品卫生，遵循食品安全规范，杜绝过期、变质食材使用；
4. 负责食堂操作间、用餐区环境卫生清洁，做到厨具摆放整齐、台面无油污、地面无杂物，保持食堂整体干净整洁；
5. 合理管控食材用量，减少浪费，做好食材台账记录；
6. 配合食堂日常管理，服从接待餐相关临时工作安排。
二、任职要求
1. 年龄 25-50 岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病史，无不良从业记录； 2. 3 年及以上接待餐、政企食堂或餐饮后厨主厨工作经验，擅长海鲜处理与烹制、粤菜小炒、湘菜入味、老火靓汤及养生餐制作，菜品功底扎实；
3. 熟悉食品安全操作规范，注重个人卫生与食堂环境卫生，有良好的卫生习惯； 4. 具备菜品创新意识，能根据接待需求灵活调整菜单，兼顾不同口味偏好；
5. 工作认真负责、细心严谨，抗压能力强，服从管理，具备良好的沟通协调能力。
工作地点
雨湖区湘潭综合保税区湖南西来客储能科技有限公司
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职位发布者
刘蓉/人事经理
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湖南西来客储能科技有限公司湖南西来客储能科技有限公司，是一家致力于研制安全储能设备，提供智慧能源管理，引领零碳园区升级改造的科技型公司。拥有15年的电力施工和储能设备生产经验。2019年来，公司专注于工商业储能、微电网及能源管理系统开发，形成了以光储充一体化为基础，提供区域性能源结构优化、智慧能源管理、虚拟电厂建设、微电网改造及物联网运维等综合性服务的国家级高新技术企业。现有长沙、深圳、南京三个研发中心，研发人员包括博士6人、硕士12人在内的团队78人，研发专利10余项。2023年10月在湘潭市委市政府大力招商引资的推动下，落户湘潭市雨湖区的零碳方案建设及安全储能设备的研发，公司现有厂房6000平方米和4000平方米办公区，年产值达5亿元，积累获得国家发明和实用专利10余项。
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