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刨肉厨师

4000-5000元
  • 西安雁塔区
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

火锅店酒店烧烤店中餐
岗位职责
1、掌握所在档口的日常产计划,原材料存货量.
2、对各种原材料搭配要合理,明档的搭配合理。
3、熟练掌握季节性菜品,并变换菜式。根据菜品加工切配的程序
及标准,做好食品原材料的加工,确保切配合理,优质高效。
4、有计划的保管和使用原材料,掌握先进先出的原则,及时处理
存货。
5、严格按照菜品标准单配菜,做到配菜执码准确。
6.每日有计划进货,与前厅密切联系,做好销售工作。
7.严格保管好半成品原材料并随时保持工作环境的整洁。
8、在每餐开餐前要随时做好菜品估清和急推菜品的工作。
9、收档后做好本岗位的卫生及安全检查工作,保证4 D标准到位。
10、认真完成上级交待的一切工作任务。
任职要求:
1、2年以上相关工作经验
2、能吃苦耐劳。
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工作地点

西安雁塔区翠华路369号A座二楼金昆阁铜炉涮肉

职位发布者

刘娜/人事经理

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公司Logo西安曲江新区金昆阁铜炉涮肉店(个体工商户)
延安市宝塔区金昆餐饮服务有限公司成立于2016年,在延安市发展近七年,从一间140平米的私房涮锅店起步,发展至今6家涮肉直营店。这些年的经历让我们的热爱只增不减,同时也有了更多使命,我们想让员工能够幸福成长,让更多踏实肯干愿意在企业长期发展的员工与我们一起,成为股东!
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