西点裱花师

负责各类西点的裱花制作，包括生日蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等，严格按照配方和工艺标准操作，保证成品造型美观、口感达标。
把控裱花原料的品质与用量，合理规划原料使用，减少浪费，确保食材新鲜且符合食品安全要求。
熟练掌握裱花工具的使用、清洁与保养，定期维护裱花台、裱花袋、裱花嘴等设备器具，保持工作区域整洁卫生。
配合门店销售需求，根据订单量和客流量调整生产计划，按时完成裱花任务，保障产品供应充足。
主动学习新的裱花款式与创意技法，参与新品研发，优化现有产品的造型和口感，满足顾客多样化需求。
严格遵守门店的食品安全管理制度，规范操作流程，杜绝食品安全隐患。
岗位要求
学历不限，具备1年以上西点裱花相关工作经验，熟悉各类奶油（植脂、动物奶油）的特性和裱花技巧。
能够独立完成蛋糕抹面、花边制作、花卉裱制、卡通造型等基础及创意裱花工艺，审美能力良好，对色彩搭配和造型设计有一定敏感度。
了解西点烘焙基础知识，熟悉蛋糕胚、慕斯等底胚的制作要点，能与烘焙岗位高效配合。
工作认真负责，有较强的执行力和抗压能力，能适应门店轮班制。
持有健康证，具备良好的食品安全意识和卫生习惯。
福利待遇
绩效奖金+全勤奖+节日福利。