熟食车间主任

1、全面负责熟食品车间的日常运营，统筹制定熟食生产计划、作业调度及任务达成，确保产量与质量达标
2、优化生产流程，提升效率与产品质量，确保符合国家卫生、安全及环保标准;
3、落实5S现场管理，监督设备维护及安全生产，制定应急预案;
4、建立质量管理体系，执行ISO 9001、ISO14000等标准，监控产品合格率:
5、负责车间员工培训及绩效考核，提升团队技能与管理水平，
6、控制生产成本，优化资源配置，降低运营费用:
7、根据市场需求调整生产计划，协助制定销售策略，提升产品竞争力
任职要求:
1、大专及以上学历，食品科学、食品工程等相关专业优先;
2、5年以上预制菜或熟食生产管理经验；
3、熟悉酱卤、肉制品等预制菜生产工艺及全流程管理;
4、具备成本控制、质量管控、安全生产等综合管理能力;
5、较强的沟通协调、团队领导及问题解决能力。