更新于 2月11日

厨师(融合菜)

7000-12000元
  • 保定容城县
  • 3-5年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

火锅店融合菜
1. 主导融合菜品研发,结合不同菜系/地域风味(如中西、南北、异国食材),创新口味与呈现形式,确保菜品独特性与可操作性。
2. 严格把控食材采购标准与处理流程,合理搭配跨菜系食材,平衡营养、口感与颜值,规避风味冲突。
3. 精准执行菜品烹饪工艺,熟练运用多种烹饪技法(煎、烤、蒸、拌等),保证出品口味稳定、品质一致。
4. 负责厨房食材管理,控制损耗率,合理规划备货量,确保食材新鲜无浪费。
5. 遵守食品安全与卫生规范,维护操作区域整洁,保障菜品符合卫生标准。
6. 配合餐厅运营需求,根据季节、节日或客群偏好调整菜单,提供菜品推广相关的专业支持

工作地点

保定河北省雄安新区容城县金湖南街

职位发布者

王女士/人事经理

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中国雄安·大视界中心项目位于雄安新区,项目落位包括国风元宇宙空间、国风高空运动馆、赛博保龄球馆等,为游客带来沉浸式的娱乐体验。项目落位还包括时空冒险轨道影院、未来城市天轨飞行舱等,为游客提供未来科技体验。本项目是一个集餐饮、娱乐、科技于一体的综合性体验中心。项目包括:澎湃视界城市欢乐场、泡泡卟噜创想未来超级家庭中心、几何文化×回声陆地博物馆、爬宠咖啡厅、缤纷视界-亲子、母婴、服饰等零售业态等。以国风、未来科技文化为主题,多业态跨界融合,集合科普探索、旅游演艺、游学研学、游玩体验、商业服务等于一体,探寻中国古代沉浸式体验与未来科技文化之旅,成为国内集娱乐、科技、购物的首选之地,并成为新一代城市科技文化新地标和旅游打卡目的地。
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