运营经理（餐饮连锁）

岗位职责：
1. 连锁体系搭建与复制：负责VINI餐饮品牌从0到1单店模式的打磨，及1到1000家全国门店的标准化运营体系搭建，包括动线设计、服务流程、产品标准化、成本控制等，确保可复制性；
2. 新店筹开全流程管理：主导新店筹备与开业，涵盖选址评估、证照办理、团队组建（含店长及核心岗位）、开业营销策划及落地执行跟进，确保新店顺利启动并达成初期业绩目标；
3. 连锁运营标准化落地：制定并完善门店运营SOP（如产品制作、客户服务、卫生安全、人员管理等），通过培训、巡店、考核等方式推动标准化在各门店落地，提升整体运营效率与服务一致性；
4. 门店业绩与利润管理：监控各连锁门店的经营数据（营收、成本、毛利、坪效等），分析业绩波动原因，制定针对性提升策略（如营销活动、产品调整、成本优化等），确保整体利润目标达成；
5. 团队管理与人才培养：负责店长及核心岗位的选拔、培训与考核，建立梯队培养机制，提升团队专业能力，支撑门店扩张需求；
6. 品牌形象维护：统筹各门店的品牌形象执行（如环境、服务、宣传物料等），确保符合品牌定位，提升客户满意度与复购率。

任职要求：
1. 专科及以上学历，5年以上餐饮连锁运营经验，具备0-1单店从筹备到成熟的全流程经验，及10家以上连锁门店的运营管理经验；
2. 掌握餐饮新店筹开全流程（选址、装修、证照、团队搭建、开业营销活动落地执行等），有成功落地案例（有经营数据支撑）；
3. 具备标准化体系搭建能力，能独立制定SOP并推动执行，擅长通过数据驱动运营优化；
4. 较强的团队管理与沟通协调能力，能有效统筹多门店资源，解决跨门店运营问题；
5. 对餐饮行业趋势敏感，有连锁品牌（尤其是快餐、轻食等品类）经验者优先；
6. 抗压能力强，创业型人才，落地执行能力强，工作具有自驱力，并能适应连锁扩张期的高强度工作节奏。