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南京牛氏运昌食品有限公司项目投资主体为北京牛氏运昌食品有限公司。北京牛氏运昌食品有限公司是一家专注于食品馅料研发及技术应用的专业制造商、服务商；公司旗下拥有占地110亩集研发、生产、应用推广于一身的大型现代化生产基地。并分别于河北、吉林、云南，建立了红枣产业链种植试验基地、豆类种植合作农场及食用玫瑰种植合作社。提供中式糕点全套解决方案[冷冻半成品门店现烤、OEM成品糕点代工及配套宣传包装]等。公司馅料产品涵盖了红枣系列馅料、豆沙豆馅系列、糖醇系列馅料、高果蔬无添加系列馅料、传统、特色馅料等等，并在业内首创微甜系列馅料。牛氏运昌作为行业领军企业在业内率先通过了ISO9001国际质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。是GB19885月饼、GB/T21270食品馅料等国家和行业标准的重点参与起草制定单位。企业曾多次荣获“行业突出贡献奖”“全国馅料十强”、“中国烘焙最受欢迎原料品牌”……等殊荣。于2022年通过高新技术企业资格申请。项目于2023年4月与南京高淳经济开发区签订投资协议，2023年7月18日完成立项，计划总投资3.5亿元，用地约48亩。规划建设生产车间、办公仓储、员工宿舍等约5万平方米。目前，项目已完成部分主体封顶、装修方案设计，预计10月底整个建筑面主体均完成封顶，12月底完成主体竣工验收，3月份设备安装到位（90%设备已完成合同签订），5月底预计投试产，主要生产食品馅料、冷冻半成品（预制烘焙）项目建成后，形成年产20000吨生产能力，达产后预计年产值2.5亿元以上，纳税1440万元，提供就业岗位300余个，开拓华东区市场，对接重点优质客户群体，主导食品馅料行业领路者。