生鲜店运营督导

生鲜店运营督导
一、岗位职责​
门店运营巡查：定期巡检各门店，监督生鲜陈列、定价、库存管理及服务标准执行，形成报告并跟进整改。​
生鲜品控管理：制定并落实生鲜验收、保鲜、损耗管控标准，处理质量问题，保障食品安全。​
业绩与成本把控：协助制定门店业绩目标，分析销售数据，优化商品结构；监控采购、损耗成本，提出降本方案。​
团队管理与培训：组织门店员工培训，提升销售、服务及生鲜专业技能；推动团队建设，营造良好氛围。​
沟通协调工作：传达公司政策，收集门店需求反馈；协调采购、仓储等部门，保障运营顺畅。​
二、任职要求​
学历经验：大专及以上学历，3 年以上生鲜零售或连锁门店运营经验，熟悉生鲜业务流程。​
专业技能：掌握生鲜品控、损耗管理方法，具备数据分析能力；熟练使用办公软件，了解零售行业法规。​
核心能力：沟通协调与问题解决能力强，执行力佳；能适应高频出差，抗压能力突出。