面馆研发厨师

【岗位职责】

1. 新品研发：根据市场趋势、消费者口味偏好及季节变化，主导面条、汤底、浇头、小食等产品的创新研发，确保每月输出1-2款核心新品；
2. 口味优化：对现有产品进行口味升级，提升稳定性与口感，结合地域特色调整配方，适配不同门店需求；
3. 成本控制：在保证品质的前提下，优化食材搭配与加工工艺，控制研发成本，提升产品毛利率；
4. 标准化落地：制定新品SOP操作手册，配合培训团队对门店厨师进行技术指导，确保新品高效落地；
5. 市场调研：定期调研竞品动态及行业趋势，收集消费者反馈，为研发方向提供数据支持。

【任职要求】

1. 经验：3年以上中式餐饮（面馆/快餐优先）研发经验，熟悉面条制作、汤底熬制、酱料调配等核心工艺；
2. 技能：具备独立研发能力，能快速将创意转化为产品，有成功上市新品案例者优先；
3. 思维：对餐饮市场敏感，懂消费者心理，能结合品牌定位设计差异化产品；
4. 协作：良好的沟通能力，能与采购、运营、营销团队高效配合，推动产品落地；
5. 证书：持厨师证者优先，有连锁餐饮工作经验或参与过爆款产品研发者加分。

【我们提供】
✅ 薪资待遇：10K-12K/月 + 研发奖金（新品销售额提成） + 年终分红
✅ 福利保障：五险一金 + 包食宿 + 带薪年假 + 节日福利 + 员工餐免费
✅ 发展空间：清晰的晋升路径（研发主管→产品总监），定期参与行业展会及培训
✅ 工作氛围：年轻化团队，开放创新的工作环境，你的创意将直接影响百万食客的餐桌！