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新工艺研发工程师

8000-16000元
  • 重庆九龙坡区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

调味品技术研发技术支持热反应
岗位职责:
1、配合新产品的立项、筛选,保证开发任务按时完成,负责新品实验、改良、试生产,制订工艺标准等,并监督指导车间按标准执行正式生产;
2、通过对不同条件、过程操作下的反应釜的研究,确定各项质量指标都符合标准时的控制条件;
3、工艺调控:基于对热反应的研究,根据产品质量升级的需求,对工艺进行优化,实现质量指标的定向可控。
4、工艺/质量管理:基于质量需求配套合理的生产工艺,并确保工艺有效执行;
5、对所负责工艺(参数和要求)的合理性、该工艺下的质量稳定性负责,对工艺文件,企业标准进行编写。
6、有新工厂筹建经验优先;
7、对上级领导下发的研发任务按时保量完成;

任职要求:
1. 大专以上学历,食品科学与工程及相关专业优先;
2. 熟练掌握热反应的相关技术,熟悉食品香料和食品添加剂使用技巧;
3. 具2年以上研究美拉德反应的经验;
4. 具2年以上热反应香精/复合调味料的工艺研发工作经验;
5. 了解各种反应型产品的生产工艺和相关法规;
6. 熟练使用Office办公软件,具有一定的抗压能力、创新能力、沟通能力、文字表达能力和较强的执行力。
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工作地点

重庆九龙坡区怡然大厦2楼 右边电梯/旋转楼梯上2楼

职位发布者

尹梦婷/人事经理

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公司Logo极合(重庆)食品有限公司
极合重庆30000+川味产品方案供应商焖制发酵川味调料开创者极合重庆是一家集研发、生产、销售为一体的综合性川味调料企业,在綦江区建立了超5万平米专业复合型调味料生产基地,年产值超3万吨,智能化程度达到行业领先水平。主要研发生产:火锅底料、汤料、烤鱼料、水煮料、中餐料、砂锅料、鱼调料、烧烤料、小吃料、酱料、蘸料、卤料等全系川调产品。依托超20年的餐饮服务经验,深度洞察餐饮行业与市场,为客户提供综合性川味产品解决方案。公司经过多年的发展,现已打造超5千平研发体验中心,拥有30余项知识产权,10000组调料配方储备,每年2千组的方案输出能力,极合重庆以食品安全为立命之先,让好产品持续化标准化输出供应。全线产品均通过ISO9001、HACCP质量体系认证,ISO22000食品安全管理体系认证。并在重庆调味品行业内,率先取得清真和出口备案。极合重庆业务遍布全国200百多个城市,高效迅速的物流响应,创新与交付,永远领先行业半步。全面构建360°金环服务体系,以战略铁三角为轴心,打破传统“销售—交付”割裂模式,独创「项目铁三角×全时响应舱」服务矩阵,通过顾问、产品、客服三端专家全程并联,在客户签约瞬间即启动全生命周期护航系统。
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